Горчица с клюквой

Ингредиенты
Яблочный уксус ¹⁄₂ стакана
Семена горчицы 2 ст. ложки
Клюква 1¹⁄₂ стакана
Яблочный сок ¹⁄₂ стакана
Сухая горчица 3 ст. ложки
Молотый кориандр 1 ч. ложка
Молотая гвоздика ¹⁄₂ ч. ложки
Мёд ¹⁄₄ стакана
Приготовление
1․
Вскипятите яблочный уксус. Снимите с плиты, добавьте семена горчицы и оставьте под крышкой на 2 часа.
2․
Поместите содержимое кастрюли в блендер. Взбейте почти до однородности.
3․
Добавьте клюкву и яблочный сок. Взбейте ещё раз.
4․
Переложите в кастрюлю и, помешивая, доведите до кипения на среднем огне.
5․
Всыпьте сухую горчицу, кориандр и гвоздику. Добавьте мёд и готовьте до загустения.