Ингредиенты: 3 яйца 250 г. колбасного сыра 8 ст. л. майонеза соль и молотый перец Начинка: 250 г. мясного фарша 3 дольки чеснока 1 крупная луковица 2 варёные моркови 1 ст. л. томатной пасты 1. Взбить яйцо с солью и перцем. Добавить тёртый сыр, майонез, хорошо перемещать. 2. Смазать противень растительным маслом, выложить готовую массу, разровнять. Выпекать при 200°С, примерно 10-15 минут. Вздувшийся корж-омлет проткнуть вилкой, остудить. 3. Лук мелко нарезать, потомить на растительном масле под крышкой. Добавить томатную пасту, фарш, посолить, поперчить, хорошо перемешать, немного остудить. 4. На остывший корж выложить начинку, разровнять. 5. Положить целые морковки по длине коржа, свернуть рулетом. Смазать взбитым яйцом. Выпекать в духовке при 180°С до красивой румяной корочки, примерно 30 минут. 6. Чуть остудить, переложить на блюдо, нарезать порционными кусочками, украсить любыми овощами, зеленью. Рулет вкусен и в тёплом, и в холодном виде. Приятного аппетита!
НЯМ-НЯМ
ЗАКУСОЧНЫЙ РУЛЕТ С ОВОЩАМИ +
Ингредиенты:
3 яйца
250 г. колбасного сыра
8 ст. л. майонеза
соль и молотый перец
Начинка:
250 г. мясного фарша
3 дольки чеснока
1 крупная луковица
2 варёные моркови
1 ст. л. томатной пасты
1. Взбить яйцо с солью и перцем. Добавить тёртый сыр, майонез, хорошо перемещать.
2. Смазать противень растительным маслом, выложить готовую массу, разровнять. Выпекать при 200°С, примерно 10-15 минут. Вздувшийся корж-омлет проткнуть вилкой, остудить.
3. Лук мелко нарезать, потомить на растительном масле под крышкой. Добавить томатную пасту, фарш, посолить, поперчить, хорошо перемешать, немного остудить.
4. На остывший корж выложить начинку, разровнять.
5. Положить целые морковки по длине коржа, свернуть рулетом. Смазать взбитым яйцом. Выпекать в духовке при 180°С до красивой румяной корочки, примерно 30 минут.
6. Чуть остудить, переложить на блюдо, нарезать порционными кусочками, украсить любыми овощами, зеленью. Рулет вкусен и в тёплом, и в холодном виде.
Приятного аппетита!