Ингредиенты: • рисовая мука – 70 г. • яйцо – 1 шт. • кефир – 100 г. • творог – 40 г. • ванилин – щепотка • сода – 1/3 ч. л. • сахар – по вкусу
Приготовление: 1. Кефир, творог, сахар и ванилин смешать и подогреть, чтобы смесь стала теплой. 2. Добавить яйцо и соду, хорошо перемешать (масса начнёт пениться за счет реакции кефира и соды), добавить просеянную муку, тщательно перемешать и дать тесту отдохнуть минут 10-15. 3. А/п сковороду разогреваем, смазываем каплей масла, выкладываем ложкой первый слой, как только оладушки схватились, выкладываем ещё по 1й ст.л. теста сверху, аккуратно чтобы не растеклись, как схватился второй слой добавляем еще слой и так, пока тесто не закончится. 4. Жарим на медленном огне под крышкой с двух сторон.
🥞 Полезные оладьи.
• рисовая мука – 70 г.
• яйцо – 1 шт.
• кефир – 100 г.
• творог – 40 г.
• ванилин – щепотка
• сода – 1/3 ч. л.
• сахар – по вкусу
Приготовление:
1. Кефир, творог, сахар и ванилин смешать и подогреть, чтобы смесь стала теплой.
2. Добавить яйцо и соду, хорошо перемешать (масса начнёт пениться за счет реакции кефира и соды), добавить просеянную муку, тщательно перемешать и дать тесту отдохнуть минут 10-15.
3. А/п сковороду разогреваем, смазываем каплей масла, выкладываем ложкой первый слой, как только оладушки схватились, выкладываем ещё по 1й ст.л. теста сверху, аккуратно чтобы не растеклись, как схватился второй слой добавляем еще слой и так, пока тесто не закончится.
4. Жарим на медленном огне под крышкой с двух сторон.