Сумах (Rhus)

Семейство: Анакардиевые, Сумаховые,Фисташковые
Краткая информация о садовом растении
Тип растения: древесное
Отношение к свету: светолюбивое
Отношение к влаге: предпочитает умеренное увлажнение, засухоустойчивое
Зимовка: в средней полосе зимует
Почва: предпочитает садовые почвы
Сроки цветения: весна-лето (май-июнь)
Высота: высокое дерево (более 3 м), среднерослое дерево или кустарник (1-2 м)
Ценность в культуре: красивоцветущее, декоративнолиственное, лекарственное
Сумах оленерогий
Сумах оленерогий
Rhus Сумах. Листопадные или вечнозеленые расте­ния высотой от 50 см до 12 м (в природе иногда до 20 м). Листья у них крупные очередные, простые, тройчатые или непарноперистые. Цветки - мелкие, многочисленные, однополые или обоеполые, собранные в соцветия.
Виды и сорта сумаха
В роду Сумах (Rhus) содержится около 150 видов (по некоторым данным около 250), произрастающих главным образом в Северной Америке, Передней и Восточной Азии, Африке, Европе. В России (в горах Кавказа) дико растет один - сумах дубильный (Rhus coriaria) - небольшое теплолюбивое дерево. Относительно холодостойкий представитель рода - сумах оленерогий, или пушистый, уксусное дерево (Rhus typhina).
Многие другие виды сумаха также используются как дубильные, лекарственные и декоративные растения.
Сумах дубильный (Rhus coriaria)
Родина - сухие каменистые известняковые склоны и редкие леса нижнего и среднего пояса гор в Крыму, на Кавказе, в Западном Копетдаге и на Памире.
Кустарник высотой от 50 см до 3 м с крупными очередными непарноперистыми листьями, состоящими из продолговато-яйцевидных или ланцетных, городчатопильчатых, сверху темно-зеленых, снизу серовато-зеленых, к осени краснеющих, опушенных листочков. Цветки однополые, мелкие, беловатые, собраны в мужские и женские метелки. Цветет в июне — июле. Плод - шаровидно-почковидная красная опушенная костянка.
Листья сумаха дубильного содержат 13 — 25,5 % дубильных веществ, галловую кислоту, метиловый эфир галловой кислоты, мирицитрин и другие флавоноиды. Они обладают мочегонным, вяжущим, кровоостанавливающим, антисептическим, противовоспалительным и ранозаживляющим свойствами. Листья собирают в мае — августе, плоды — в сентябре — октябре.
Уксусное дерево, или уксусник, сумах оленерогий или сумах уксусный (Rhus thyphina)
Родина — восток Северной Америки. На территории России широко распространен в Европейской части.
Дерево высотой до 10 —12 м с ажурной кроной. Пушистые, толстые побеги, напоминающие оленьи панты при обламывании выделяют желтоватый сок. Листья бархатистые, крупные, непарноперистые, осенью краснеющие. Растение двудомное; тычиночные цветки желто-зеленые, пестичные - красные. В естественной обстановке цветет в конце июня; костянки с красными щетинками созревают в августе и сохраняются до весны. Плоды кисловатые, используются для приготовления напитков. Листья и кора содержат танин и идут на дубление кож.
Большинство этих видов выделяют в особый род Токсикодендрон (Toxicodendron). Наиболее известны сумах (токсикодендрон) лаконосный (Toxicodendron verniciferura, или Rhus vernicifJua) родом из Восточной Азии — источник японского лака, а также сумах (токсикодендрон) лаковый (Toxicodendron veraix, или Rhus vernix). Из плодов азиатского сумаха сочного (Toxicodendron succedaneum, или Rhus succedanea) в Японии получают воск.
Уход за сумахом
Сумах - засухоустойчивое растение, хорошо переносящее каменистые, известковые, засоленные почвы.
Размножение сумаха
Корневыми отпрысками, реже семенами.
Лекарственные свойства сумаха дубильного
Водный настой и отвар листьев принимают при кровотечениях, заболеваниях желчных путей, ревматизме, подагре, параличах и поносах в связи с энтеритом и колитом, его применяют для полосканий при воспалительных процессах в полости рта и горла. Измельченные свежие листья прикладывают к ожогам, мокнущим язвам, гнойным ранам и частям тела, пораженным экземой.
Из листьев получают танин, их примешивают к табаку для придания ему приятного запаха. Молодые побеги и листья используют для дубления кож. Из коры сумаха дубильного можно получить желтую, из плодов — красную, а из листьев и молодых побегов — черную краски. В пищу в качестве приправы (к мясу) используют сушеные листья этого растения.