В СССР еда была качественней и вкусней?

В 70-е годы прошлого столетия около
20% от всей площади плодородных земель бывшего СССР были заражены пестицидами.
В результате, ДДТ содержался в 8% образцов мяса и в 5-10% картофельных,
морковных, свекловичных пробах. Уже в 1988 году примерно в 30% образцах
детского молочного порошка содержание ДДТ в пять раз превышало ПДК, а также в
52% образцов диетического масла. Официально, содержание ДДТ в мясе, яйцах,
молоке, масле и т. д. не допускалось. Но все время существовали «временные»
нормы. Так, например «временная» норма ПДК для ДДТ в молоке для детского
питания составляла 0,05мг/кг, в яйцах и мясе – 0,1мг/кг, в консервированной
рыбе – 0,2мг/кг.

Начальник отдела гигиены питания Минздрава СССР Л.В.Селиванова отвечала в 1988
г. по вопросу использования ядохимикатов довольно прямо: «Только потому, что
химической защите нет альтернативы. Мы подтверждаем, что комплекс вредных
факторов, вызываемых ею, действует и на человека. Знаем, есть и утраты, но
ущерба от применения никто не подсчитал»

Каждый
пестицид, применявшийся в СССР, по существу имел одну и ту же историю:
разрешение – осознание сделанной ошибки – запрещение. Как правило, разница
состояла лишь в продолжительности периода использования (осознания ошибки,
сделанной при разрешении).






 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

внушительный список. Эти умолчания
не были безобидными, они создавали основу для широкого использования
запрещенных пестицидов – «например, меркаптофос и тиофос… применялись временно
при условии соблюдения особых мер предосторожности»

Еще в 1961 г. было хорошо известно,
что альдрин «очень токсичен для теплокровных животных – цыплят, мышей, крыс,
кроликов, собак и для человека». Запрет альдрина случился в 1972 г.,
полихлорпинен был запрещен лишь в 1978-1981 г., да и то после многочисленных
групповых отравлений людей, а применение токсафена дотянули даже до 1991 г.

СССР ввел формальный запрет на ДДТ в
1969-1970 гг., однако практически использовал его до конца 1980 гг.

В СССР активное производство и
использование ДДТ началось в 1946-1947 годах, когда были построены заводы в
Москве, Дзержинске и Чебоксарах. В течение 1950-1970 годов использовалось около
20 тыс. тонн гербицида в год, в результате чего загрязнено огромное количество
земель по всей территории бывшего Советского Союза.

В 1969-1970 годах ДДТ был исключен
из официального списка пестицидов, используемых в СССР. Однако и после этого
производство и применение ДДТ не прекратилось. Даже в 1986 году, через 16 лет
после официального запрета, производство ДДТ составляло 10 тыс. тонн в год. До
конца 80-х годов ДДТ использовался "в порядке исключения" в
Узбекистане и во многих областях России.

В результате около 20% плодородных
почв бывшего СССР загрязнены на годы. При санитарной норме для почвы 0,5-1
мг/кг в 1960-1970 г.г. и 0,1 мг/кг в 1981 г. во многих местах количество ДДТ в
почве было выше в 5-10 раз, а в хлопковых районах Узбекистана это превышение
достигало 85 раз.

В 1975 году ДДТ содержался в 8%
образцов мяса, 5-10% образцов корнеплодов и картофеля. В 1988 году в 30%
образцов сухого молока для детского питания количество ДДТ в 5 раз превышало
допустимую норму также, как и в 52% образцов диетического масла в 1989 году.

Официально в бывшем СССР содержание ДДТ в мясе, масле, молоке и яйцах вообще
"не допускалось". Однако всегда вводились "временные"
нормы. Так, в течение 15 лет после запрета ДДТ "временная" величина
ПДК (мг/кг) для молока в детском и диетическом питании составляла 0,05, для яиц
и мяса - 0,1, для консервированной рыбы - 0,2.

Первой страной, где был запрещен
ДДТ, была Новая Зеландия, второй - СССР. Но это запрещение имело две оговорки:
применение разрешалось в Узбекистане, где еще встречались случаи малярии, и в
таежных районах, где при вырубке леса для временных поселений образовывались
прогалины, в которых размножались мыши, а вслед за ними - иксодовые клещи,
которые создавали очаги клещевого энцефалита, с которым можно эффективно
бороться с помощью ДДТ.