19 апр

Весенний салат со сладким картофелем

Ингредиенты :

🔘2 средних сладких картофелины батат
🔘Соль и чесночный порошок
🔘1 красная луковица
🔘Руккола
🔘Фета или овечий сыр
🔘Семена граната
🔘Грецкие орехи, измельченные

Для заправки:

🔘2 Столовые ложки оливкового масла
🔘1 чайная ложка горчицы
🔘Лимонный сок
🔘Соль и перец

Способ приготовления:

Сладкий картофель (батат) нарежьте кубиками и натрите небольшим количеством соли, чесночного порошка и небольшого количества оливкового масла.

Готовьте в духовке при температуре 200 градусов в течение примерно 20 минут.

В большую салатницу выложите рукколу, мелко нарезанный лук, грецкие орехи и семена граната.

Измельчите сыр фета вручную и добавьте к остальным ингредиентам вместе с охлажденным сладким картофелем.

Добавьте в салат заправку и хорошо перемешайте.

Приятного аппетита!

gif

Весенний салат со сладким картофелем

Комментарии