Орешки из детства

Думаю, это одно из немногих блюд, которое не нуждается ни в какой рекламе. Приготовьте на Новогодних каникулах, пока есть время 🔥
---
Ингредиенты
На 60 орешков (120 половинок): 400г муки
100г сахара
260г слив.масла комн. температуры (или маргарина)
2 яйца
1/4 ч.л. разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара
1 банка вареной сгущенки
горсть рубленых грецких орехов
Я использовала ровно половину приведенных ингредиентов.
Получила, соответственно, 60 половинок и 30 орешков.
Отделить желтки от белков. Перемешать сахар с желтками.
Перемешать муку с разрыхлителем и ванильным сахаром, добавить мягкое масло и все хорошо замесить.
Взбить в пену белки.
Добавить желтки с сахаром к тесту. Перемешать.
Затем добавить к тесту взбитые белки, осторожно перемешать. Тесто получается не крутое, немного липкое.
Разогреваем орешницу (у меня электрическая), немного смазываем маслом формочки. Пальцы смачиваем в воде и отщипываем от теста небольшие кусочки, формируем шарики и выкладываем в орешницу.
Накрываем крышкой. Готовим 3,5-4 минуты.
Осторожно достаем. Обрезаем лишние края. Эти обрезки не выкидываем, а добавляем в начинку.
---