Морковь - 700 г Помидоры - 300 г Репчатый лук - 2 головки Подсолнечное масло - 4 ст. ложки Яблочный уксус - 1 ст. ложка Свежая зелень - по вкусу Поваренная соль - по вкусу Перец чили - по вкусу Чеснок - по желанию Нарежьте лук соломкой, а помидоры и перец - небольшими кусочками. Морковь натрите на терке. Разогрейте сковородку с маслом. Сначала обжарьте лук, затем добавьте морковку. Когда морковка достигнет нужной консистенции, добавьте помидоры и перец. Тушите овощи приблизительно час. В процессе приготовления добавьте соль, свежую зелень и давленый чеснок, если желаете. За пять минут до готовности влейте яблочный уксус. Переложите морковь в заранее стерилизованные баночки и закатайте их. Эта заготовка моркови с овощами прекрасно подойдет для приготовления супа на зиму. Она сохранит яркий вкус и аромат вашего супа даже в холодное время года.
МОРКОВЬ ДЛЯ СУПА НА ЗИМУ В БАНКАХ
Морковь - 700 г
Помидоры - 300 г
Репчатый лук - 2 головки
Подсолнечное масло - 4 ст. ложки
Яблочный уксус - 1 ст. ложка
Свежая зелень - по вкусу
Поваренная соль - по вкусу
Перец чили - по вкусу
Чеснок - по желанию
Нарежьте лук соломкой, а помидоры и перец - небольшими кусочками. Морковь натрите на терке.
Разогрейте сковородку с маслом. Сначала обжарьте лук, затем добавьте морковку. Когда морковка достигнет нужной консистенции, добавьте помидоры и перец. Тушите овощи приблизительно час.
В процессе приготовления добавьте соль, свежую зелень и давленый чеснок, если желаете.
За пять минут до готовности влейте яблочный уксус.
Переложите морковь в заранее стерилизованные баночки и закатайте их.
Эта заготовка моркови с овощами прекрасно подойдет для приготовления супа на зиму. Она сохранит яркий вкус и аромат вашего супа даже в холодное время года.