Гречаники😋

500 гр фарша (индейка или курица)
1 луковица
1 морковка
1 яйцо
200 гр отварной гречки
70 гр сыра
укроп/петрушка
Ингредиенты для соуса:
200 мл воды
4 ст.л томатной пасты
4 ст.л сметаны
соль
перец
копченая паприка