Сало солёное, с добавлением сахара

Сало с добавлением сахара не будет сладким. Оно будет мягким, нежным и очень вкусным.
Ингредuенты :
Сало (с мясной прослойкой) - 1кг
Сахар - чтобы обсыпать полностью сало
Соль - 4-6 столовых ложек
Чеснок- по желанию
Лавровый лист -2 шт.
Перец красный острый
Перец черный