Отличный совет про использование пекарской бумаги👍

Не надо масла!... Вообще... Только вода, соль, специи, овощи. Тушить, а не жарить.

А если не всем нравится тушёная рыба с овощами

Спасибо огромное за совет!

тоже так жарю,очень удобно,даже красивее получается корочка