1. Муку просеять в чашку, добавить соль и разрыхлитель, хорошо перемешать. 2. Добавить холодное сливочное масло и руками растереть в мелкую крошку.
3. Добавить яйцо, кефир и замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. Месить удобнее на столе, посыпанном мукой. 4. Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник пока готовим начинку.
5. 1 крупный или 2 средних картофеля очистить и нарезать мелкими кубиками. 1 средний лук нарезать также мелкими кубиками.
6. К фаршу добавить лук, картофель, соль, перец по вкусу, воду, чтобы фарш был сочнее и перемешать.
Невозможно оторваться!
Маленькая просьба, кто заберёт к себе рецепт в закладки📌 , оставьте любой смайл в комментариях.
Хочу видеть тех, кому нравится то, что мы делаем🙌🏽💫
Тесто:
- мука 300г
- яйцо 1 шт
- сливочное масло 120г
- кефир 150г
- разрыхлитель 1/2 ч.л.
- соль 1/3 ч.л.
Начинка:
- фарш говяжий жирный 350г
- картофель 1-2 шт
- лук 1 шт
- соль, перец
- вода 50- 100мл
1. Муку просеять в чашку, добавить соль и разрыхлитель, хорошо перемешать.
2. Добавить холодное сливочное масло и руками растереть в мелкую крошку.
3. Добавить яйцо, кефир и замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. Месить удобнее на столе, посыпанном мукой.
4. Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник пока готовим начинку.
5. 1 крупный или 2 средних картофеля очистить и нарезать мелкими кубиками. 1 средний лук нарезать также мелкими кубиками.
6. К фаршу добавить лук, картофель, соль, перец по вкусу, воду, чтобы фарш был сочнее и перемешать.