Вкусно vs опасно. Можно ли есть мед пациентам с поллинозом ? Этот вопрос врачи аллергологи часто слышат на своем приеме. Давайте разбираться. Во-первых, в составе меда обнаруживается от 10 до 19 белков, а мы знаем, что аллергическая реакция - это, за очень редким исключением, как раз реакция на белки. Но, почитав обзоры научных статей , можно отметить , что частота реакции на мед в популяции не так уж и высока. В одном из обзоров упоминается частота менее 0.001 % . Еще в одном интересном обзоре пытались проверить гипотезу о том, что среди людей с поллинозом часто встречается аллергия на мед. Для этого 46 человекам с поллинозом был предложен провокационный тест, в котором они съедали мед или плацебо. Исследование проводилось двойным слепым методом, то есть ни врач, ни пациент не знали , что досталось пациенту : мед или другая сладость. В этом исследовании не было выявлено ни одного случая аллергической реакции на мед. Конечно, исследование небольшое, но результат убеждает нас в том, что совсем не все пациенты с поллинозом реагируют на мед. Исследований не так много, но они показывают, что наиболее аллергенными являются белки пчелы и белки пыльцы в составе меда. Во- вторых, в меде присутствуют : 1.Собственные белки меда 2.Белки пчелы ( белки из желудочно-кишечного тракта пчелы, белки яда пчелы) 3.Белки пыльцы. Первые два вида похожи у разных видов меда, а последний различается. Аллергия на мед проявляется : • Зудом в полости рта • Отек век, губ, языка, гортани • Крапивницы • Обострения атопического дерматита • Боли в животе • Генерализованные реакции Иногда боли в животе после употребления меда неправильно расценивают как аллергию, а причина заключается в нарушении усвоения меда, т. к. мед содержит фруктозу, которая требует присутствия определённых ферментов для переваривания. Так что, резюмируя всё вышеперечисленное, можно сделать вывод, что аллергия на мед - сложная штука, с которой нужно разбираться индивидуально в каждом конкретном случае. Какие сорта меда наиболее аллергенны также сказать невозможно, потому, что для каждого пациента с аллергией на мед это свой вариант. Все вопросы решаются на очном приеме с врачом аллергологом, записаться на который Вы можете по номеру +78442340303.
Мед .
Вкусно vs опасно.
Можно ли есть мед пациентам с поллинозом ? Этот вопрос врачи аллергологи часто слышат на своем приеме. Давайте разбираться.
Во-первых, в составе меда обнаруживается от 10 до 19 белков, а мы знаем, что аллергическая реакция - это, за очень редким исключением, как раз реакция на белки. Но, почитав обзоры научных статей , можно отметить , что частота реакции на мед в популяции не так уж и высока. В одном из обзоров упоминается частота менее 0.001 % .
Еще в одном интересном обзоре пытались проверить гипотезу о том, что среди людей с поллинозом часто встречается аллергия на мед. Для этого 46 человекам с поллинозом был предложен провокационный тест, в котором они съедали мед или плацебо. Исследование проводилось двойным слепым методом, то есть ни врач, ни пациент не знали , что досталось пациенту : мед или другая сладость.
В этом исследовании не было выявлено ни одного случая аллергической реакции на мед. Конечно, исследование небольшое, но результат убеждает нас в том, что совсем не все пациенты с поллинозом реагируют на мед. Исследований не так много, но они показывают, что наиболее аллергенными являются белки пчелы и белки пыльцы в составе меда.
Во- вторых, в меде присутствуют :
1.Собственные белки меда
2.Белки пчелы ( белки из желудочно-кишечного тракта пчелы, белки яда пчелы)
3.Белки пыльцы. Первые два вида похожи у разных видов меда, а последний различается.
Аллергия на мед проявляется :
• Зудом в полости рта
• Отек век, губ, языка, гортани
• Крапивницы
• Обострения атопического дерматита
• Боли в животе
• Генерализованные реакции
Иногда боли в животе после употребления меда неправильно расценивают как аллергию, а причина заключается в нарушении усвоения меда, т. к. мед содержит фруктозу, которая требует присутствия определённых ферментов для переваривания.
Так что, резюмируя всё вышеперечисленное, можно сделать вывод, что аллергия на мед - сложная штука, с которой нужно разбираться индивидуально в каждом конкретном случае. Какие сорта меда наиболее аллергенны также сказать невозможно, потому, что для каждого пациента с аллергией на мед это свой вариант.
Все вопросы решаются на очном приеме с врачом аллергологом, записаться на который Вы можете по номеру +78442340303.