Чтобы создать скрытый альбом с мобильной версии сайта:

1. Зайдите в раздел Фото и нажмите Фотоальбомы → +Создать фотоальбом.
2. После указания названия задайте настройки доступа, кто может просматривать фотографии.
3. Нажмите кнопку Сохранить и загрузите снимки в альбом.

Если вы хотите скрыть уже существующий альбом (поставить на него замок), то прочитать, как это сделать, можно тут.

Если вам надо скрыть только одно изображение, вы можете для этого изображения создать новый скрытый альбом или перенести его в уже существующий закрытый. Как перенести фото, можно узнать из этой статьи.

Также, чтобы ни одно изображение в профиле не видели посторонние, вы можете сделать профиль закрытым. Тогда пользователям, которых нет в списке друзей, будет доступно только ваше главное фото, причём без возможности увеличения. Подробнее о том, как закрыть профиль, читайте здесь.