Быстрые пирожки без дрожжей

Нам понадобится:
Творог - 200 г
Яйца - 2 шт
Масло растительное - 20 г
Соль - 1 ч.л
Мука - 300 г
Разрыхлитель - 1,5 ч.л
Начинка:
Картофель - 4 шт
Лук - 2 шт
Масло для жарки
Сахар - 1 ст.л
Соль, перец
Готовим:
1. К творогу разбиваем яйца (творог лучше брать в брикете). Вливаем масло и перемешиваем до однородности. Добавляем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто.
2. Для начинки жарим лук, добавляем немного сахара, готовим до карамельного цвета.
3. Картошку запекаем в фольге до готовности. Разминаем ее вилкой, добавляем лук. Тесто делим на 12 частей, раскатываем, кладем начинку и защипляем края.
4. Жарим на растительном масле до золотистой корочки. Получаются очень вкусные пирожки.
Приятного аппетита!