САМЫЙ ВКУСНЫЙ рецепт борща!

ВСЕ СЕКРЕТЫ! Проверено! Обязательно попробуйте!
Ищете проверенный вкусный рецепт борща? Как сварить прозрачный и наваристый бульон? Борщ с ярким вкусом и красивым цветом - такой любит моя семья. Всем рекомендую! Рецепт под видео!)
Безопасная ссылка на видео рецепт - https://youtu.be/JBGHOWBFmGk Ингредиенты:
Говядина на косточке - 500 гр.
Свекла (небольшая) - 300 гр.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Капуста белокочанная - 300 гр.
Помидоры - 2 шт.
Картофель - 3-4 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Сахар - 0,5 ч. л.
Лимон (сок) - 0,5 шт.
Соль, перец по вкусу
Масло растительное для жарки
Зелень по вкусу
Рецепт борща:
1 Приготовить бульон. Налить в кастрюлю воды, примерно 3 литра, положить мясо, довести до кипения. Когда появится пенка (нам не нужен ее вкус) полностью слить воду. Затем налить чистой, холодной воды, положить мясо в кастрюлю, довести до кипения. Убавить огонь, варить на медленном огне, чтобы едва булькало. Прикрыть крышкой, варить 2-2,5 часа, до мягкости мяса. Тогда бульон будет прозрачный и наваристый.
2 Приготовить овощи для зажарки. Лук нарезать на мелкий кубик, морковь и свёклу натереть на крупной терке, капусту нарезать на тонкие полоски, картофель нарезать соломкой, чеснок мелко порубить. Помидоры натереть на крупной терке, без кожи.
3 Обжарить лук, морковь на растительном масле (налейте масло, так чтобы покрыть дно) 5 минут.
4 Добавить свеклу, сбрызнуть соком лимона (или 9% уксус), чтобы свекла не потеряла цвет, а борщ был чуть кисловатым. Жарим до мягкости свеклы.
5 Добавить протертые томаты, немного сахара, чуть-чуть соли, перца, чеснок, перемешать. Обжаривать 10-15 минут до готовности всех овощей, без крышки.
6 В мясной бульон добавить картофель, варить до полуготовности картофеля, минут 5.
7 Добавить капусту, варить на медленном огне, до готовности картофеля.
8 Добавить в бульон обжаренные овощи, мясо (порезанное на кусочки из бульона), соль, специи по вкусу, можно добавить лавровый лист, перемешать. Довести до кипения, дать покипеть 2-3 минуты, снять кастрюлю с плиты. Дать борщу настояться. Подавать со свежей зеленью.
Борщ готов! Приятного аппетита!
Задавайте вопросы в комментариях, оставляйте свои отзывы о рецепте, буду очень рада на них ответить!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, мне будет очень приятно! :)
Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новое видео! У нас еще очень много интересных и проверенных рецептов для вас! Давайте дружить!)