Рецепт белково-масляного крема, который прекрасно подходит для украшения тортов, капкейков, создания цветов из крема.

Одной порции крема достаточно для украшения 12 капкейков.
Крем готовится на основе швейцарской меренги.
Рецепт:
3 средних белка
120 гр сахара
170 гр сливочного масла комнатной температуры
добавки по вкусу