Курица под шубкой - праздничный вариант

Блюдо яркое, красивое и ОЧЕНЬ сочное.

Ингредиенты на противень 44 см Х 34 см:
Филе куриное - 900 гр
Сметана 25% - 150 гр
Шампиньоны - 400 гр
Лук - 1 шт.
Картофель 7-8 шт.
Томаты 3-4 шт.
Сыр - 180-200 гр.
Майонез.
Соль, перец, итальянские травы.