Творожная запеканка с морковью

Ингредиенты:
300 гр моркови
1 яйцо
350 г творога
щепотка соли
Приготовление:
Морковь очистить и натереть на мелкой терке.
Отделить желтки от белков. Желтки взбить до посветления, белки с щепоткой соли - до устойчивых пиков.
В желтки добавить творог, перемешать до однородности.
В творог вмешать морковку, потом добавить белки и аккуратно перемешать.
Выложить морковную массу в форму для запекания и разровнять.
Запекать минут 40 в духовке, разогретой до 180 градусов.