Замена «Шубы» .

Беру банку шпротов и 2 свеклы: вкусный и экономичный салат
Ингредиенты для салата из свеклы:
шпроты — 240 г;
соль — ч. л.;
свекла — 470 г;
майонез — 100 г;
морковь — 250 г;
яйца куриные — 5 шт.;
картофель — 630 г;
лук репчатый — шт.
Приготовление салата из свеклы:
Свеклу, морковь и картофель нужно отварить в соленой воде до готовности, остудить и очистить. Из шпрот удаляем масло, разминаем рыбу вилкой до состояния кашицы.
Вкрутую отвариваем яйца, даем остыть и нарезаем на небольшие квадратики. Лук измельчаем на маленькие кубики.
Измельчаем на средних зубчиках терки все овощи. В форму для выпечки или салатник укладываем половину от общего количества моркови. Утрамбовываем первый слой и смазываем столовой ложкой майонеза.
Каждый слой салат нужно будет обрабатывать соусом.
На картофельный слой выкладываем лук, распределяем по поверхности. Затем создаем слой из шпротов, покрываем его морковью. Снова застилаем всю поверхность салата картофелем.
Далее выкладываем на картофельный ярус яйца, утрамбовываем в салатнике. Последний слой создаем из свеклы, хорошо пропитываем его майонезом.
Дожидаемся, пока салат настоится в холодильнике пару часов и подаем к столу.
Это отличная замена Сельди под шубой, даже более экономичная.