Коллаген — это белок, который составляет одну треть всех белков в организме. Его фибриллярная структура используется для формирования соединительных тканей. Он выступает в качестве одного из основных компонентов костей, кожи, мышц, сухожилий и хрящей. 💊Содержание коллагена в еде и БАДах В продуктах питания цельный коллаген естественным образом содержится только в сырых мясе и рыбе. В БАДы добавляют разрушенные молекулы коллагена, т.е. продукты его гидролиза — короткие полипептиды массой 3-6 кДа ( https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6891674/ ), что соответствует цепочкам с 30-60 аминокислотными остатками в составе. 💊Пищеварение коллагена Когда эти полипептиды поступают в желудок, фермент пепсин в присутствии соляной кислоты начинает расщеплять их на аминокислоты, дипептиды и трипептиды. Молекулы всасываются в двенадцатиперстной кишке, и далее выступают строительными блоками для нашего организма. Они могут пойти на формирование новых коллагеновых волокон, мышц, а могут участвовать в других процессах ( https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK234922/ ). Таким образом исходные коллагеновые части, получаемые из БАДов, в процессе пищеварения расщепляются на точно такие же строительные блоки, которые мы получаем после того, как съедаем обычную курицу, яйца или выпиваем протеиновый коктейль. Эффективны ли коллагеновые БАДы?🤔 Исключительная эффективность коллагена не просто как обычного белка, а молекулы с уникальным составом, до сих пор не доказана. Очевидно, что, если в рационе в принципе мало белка, ухудшается качество кожи и здоровье, поэтому добавление в пищу протеина или коллагена, который тоже является белком, улучшает самочувствие и внешний вид. Причина ли это для того, чтобы покупать именно коллагеновые добавки, а не обычное мясо или протеин?🤔 Исследования коллагена проводились, но они не показывают главное — сравнительный анализ 2 групп людей: тех, кто начал во время исследования соблюдать сбалансированную по белку диету, т.е. «добирать» норму белка, и тех, кто во время исследования начал принимать БАДы с коллагеном. Разница в результатах между этими группами доказала бы эффективность или неэффективность коллагеновой диеты по сравнению со сбалансированным питанием. Пока таких исследований нет, поэтому нет оснований считать, что коллаген эффективнее правильного питания и влияет на качество кожи лучше, чем съеденное на завтрак яйцо. Оригинальный источник Телеграм канал, где любят обсуждать проблемы восстановления кожи, клинический опыт и мировую практику👩⚕️👉🏻 https://t.me/mf_cosmeceuticals 🤫Подпишитесь
Я КОСМЕТОЛОГ
БАДы с коллагеном — бесполезно❓
Коллаген — это белок, который составляет одну треть всех белков в организме. Его фибриллярная структура используется для формирования соединительных тканей. Он выступает в качестве одного из основных компонентов костей, кожи, мышц, сухожилий и хрящей.
💊Содержание коллагена в еде и БАДах
В продуктах питания цельный коллаген естественным образом содержится только в сырых мясе и рыбе. В БАДы добавляют разрушенные молекулы коллагена, т.е. продукты его гидролиза — короткие полипептиды массой 3-6 кДа ( https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6891674/ ), что соответствует цепочкам с 30-60 аминокислотными остатками в составе.
💊Пищеварение коллагена
Когда эти полипептиды поступают в желудок, фермент пепсин в присутствии соляной кислоты начинает расщеплять их на аминокислоты, дипептиды и трипептиды.
Молекулы всасываются в двенадцатиперстной кишке, и далее выступают строительными блоками для нашего организма. Они могут пойти на формирование новых коллагеновых волокон, мышц, а могут участвовать в других процессах ( https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK234922/ ).
Таким образом исходные коллагеновые части, получаемые из БАДов, в процессе пищеварения расщепляются на точно такие же строительные блоки, которые мы получаем после того, как съедаем обычную курицу, яйца или выпиваем протеиновый коктейль.
Эффективны ли коллагеновые БАДы?🤔
Исключительная эффективность коллагена не просто как обычного белка, а молекулы с уникальным составом, до сих пор не доказана.
Очевидно, что, если в рационе в принципе мало белка, ухудшается качество кожи и здоровье, поэтому добавление в пищу протеина или коллагена, который тоже является белком, улучшает самочувствие и внешний вид.
Причина ли это для того, чтобы покупать именно коллагеновые добавки, а не обычное мясо или протеин?🤔
Исследования коллагена проводились, но они не показывают главное — сравнительный анализ 2 групп людей: тех, кто начал во время исследования соблюдать сбалансированную по белку диету, т.е. «добирать» норму белка, и тех, кто во время исследования начал принимать БАДы с коллагеном. Разница в результатах между этими группами доказала бы эффективность или неэффективность коллагеновой диеты по сравнению со сбалансированным питанием.
Пока таких исследований нет, поэтому нет оснований считать, что коллаген эффективнее правильного питания и влияет на качество кожи лучше, чем съеденное на завтрак яйцо.
Оригинальный источник Телеграм канал, где любят обсуждать проблемы восстановления кожи, клинический опыт и мировую практику👩⚕️👉🏻 https://t.me/mf_cosmeceuticals 🤫Подпишитесь