Холодная похлёбка с капустой и отварной печенью

Ингредиенты:
▫ квашеная капуста — 100 граммов
▫ печень — 75 граммов
▫ репчатый лук — 1 головка
▫ квас хлебный — 0,5 литра
▫ соль по вкусу
Свежую печень промыть, варить в небольшом количестве подсолённой воды. Затем остудить, нарезать кубиками или соломкой. Нарубить квашеную капусту, сложить в приготовленную посуду, добавить нашинкованный лук, печень. Залить хлебным квасом. Можно посыпать зелёным луком.
Приятного аппетита!
#ялюблюудмуртию #удмуртиямоя #удмуртскаякухня