Как испечь торт «Степка-растрепка»

Обычными «Наполеоном» и «Медовиком» уже никого не удивишь, пусть они и стали классикой кондитерского дела. Поэтому нужно экспериментировать и добавлять нового вкуса к привычным блюдам. И именно этим мы сегодня и займемся, есть у нас один рецепт…
Как испечь торт «Степка-растрепка»

Как испечь торт «Степка-растрепка»

Я рассказываю, как приготовить торт «Степка-растрепка». Этот крем способен свести с ума!
Как испечь торт «Степка-растрепка»
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА:
🔸 320 г муки
🔸 250 г маргарина
🔸 7 ст. л. воды
🔸 щепотка соли
🔸 1 ст. л. сахара
🔸 щепотка лимонной кислоты

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КРЕМА:
🔸 380 г сгущенки
🔸 250 г сливочного масла
🔸 100 г грецких орехов

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В просеянную муку добавь маргарин и перетри в мелкую крошку. Затем добавь соль, лимонную кислоту и сахар. Всё это тщательно перемешай.
Как испечь торт «Степка-растрепка»
2. По ложке добавляй ледяную воду, тщательно перемешивая. Замеси тесто, скатай в шар и убери в холодильник на час.
Как испечь торт «Степка-растрепка»
3. Охлажденное тесто раздели на 9 равных частей. Каждую лепешку раскатай в тонкий пласт, а из него вырежи круг нужного диаметра. Положи на противень и выпекай примерно 5–7 минут. Следи, чтобы не подгорел. Так с каждым коржом.
Как испечь торт «Степка-растрепка»
4. Из обрезков сделай еще один корж, подрумянив его до золотистого цвета. Затем растолки его в мелкую крошку. Вместе с коржом можешь измельчить немного орехов, это пойдет на украшения.
Как испечь торт «Степка-растрепка»
5. Теперь приготовь крем. Для этого размягченное масло взбей со сгущенкой, добавь измельченные орехи и перемешай.
Как испечь торт «Степка-растрепка»
6. Смажь коржи кремом, укрась орехами и крошкой из коржа, а затем убери на 6 часов в холодильник, чтобы торт хорошенько пропитался.
Как испечь торт «Степка-растрепка»
---
Торт получается очень нежным и хрустящим. Коржи напоминают «Наполеон», но этот нежный крем не даст перепутать, он придает торту восхитительный вкус. «Степка-растрепка» — идеальный торт для праздничного застолья и обычного чаепития!

#торт #степкарастрепка #тортстепкарастрепка #десерт #лакомство

Комментарии