РОСКАЧЕСТВО ПЕРЕЧИСЛИЛО МАРКИ ПЕЛЬМЕНЕЙ С КОСТЯМИ, СОЕЙ И ОПАСНЫМИ БАКТЕРИЯМИ

Роскачество провело исследование и выявило ряд марок пельменей, чья продукция далека от совершенства, а иногда и опасна для здоровья.
Роскачество провело исследование качества 20 марок весовых пельменей по показателям качества и безопасности и представило результаты на суд потребителей.
Во многих пельменях специалисты обнаружили сою, следы костной ткани, а также опасные для человека бактерии: листерии и сальмонеллу.
В частности, следы перемолотых костей нашли в пельменях таких марок, как "Горячая штучка", "Ложкарёвъ", "Стародворье", "Тураково" и Caesar. Как правило, это результат переработки мяса механической обвалки.
Некоторые производители используют в составе фарша сою. Это допускается нормативами ТУ, однако этот факт должен быть донесен до потребителя. Нарушения в этом отношении выявлены у пельменей ТМ "Тураково".
В пельменях пяти ТМ – "Горячая штучка", "Мясной дворик", "Сибирская коллекция", "Рестория", "Тураково" – нашли патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, а продукции "Вкусвилл" — бактерии, вызывающие заболевание листериоз, которое поражает лимфоидную ткань, нервную систему и печень.
Бактерии кишечной палочки выявлены в продукции четырех торговых марок: "Зеленая линия", "Останкинские традиционные", "Стародворье", "Ложкаревъ