Сейчас мы очень много слышим о холестерине. И, в основном, плохое.Нам везде говорят: ешьте продукты без холестерина, и у вас все будет хорошо.Я много читала про холестерин, про нарушение липидного обмена, и такие заверения диетологов я просто не понимаю.
Так все-таки давайте посмотрим, плохой холестерин - враг или хороший холестерин- друг ?
Вообще, что такое холестерин?
Холестерин- один из очень важных гормонов нашего организма. Давайте разберемся, откуда у нас холестерин в организме.
Из схемы видно, что уровень холестерина в организме поддерживается за счет образования его в клетках печени, поступления с пищей, а также за счет регенерации клеток.
Источники холестерина
При этом, в основном холестерин синтезируется в клетках печени - это составляет около 75 % всего холестерина в организме. С пищей мы потребляем около 100 - 150 мг холестерина, что составляет около 5 % от всего холестерина.
Еще 10 % холестерина образуется за счет регенерации клеток в организме, а остальные 10 % вырабатываются другими клетками организма.
Для чего же нам нужен холестерин, хороший холестерин?
Посмотрим на схему:
Для чего нужен холестерин
Для чего нужен холестерин
1. Для синтеза миелиновых оболочек нервных окончаний . Это наш мозг. 2. Для синтеза всех мужских гормонов (прежде всего тестостерона), а также и женских гормонов. 3. Для синтеза клеточных мембран клеток крови- эритроцитов, которые содержат 25% свободного холестерина. 4. Для синтеза витаминов группы D. 5. Для формирования желчи. В желчи содержание свободного холестерина составляет примерно 1%. 6. Преобразование белков и жиров в глюкозу , то есть управление процессами гликонеогенеза в клетках организма .
Потребность в холестерине
Как видно из этого рисунка, холестерин, как в свободном, так и в связанном видах нужен нашему организму для многих процессов, происходящих в организме, для построения клеток организма и внеклеточных жидкостей.
Установлено, что клетки печени человека синтезируют холестерин в количествах до 5 граммов ежедневно.
В связи с этим легко объясняется тот факт, что французы редко болеют сердечно-сосудистыми заболеваний. С одной стороны, это объясняют тем, что они употребляют большое количество красного вина, в котором содержится много антиоксидантов. С другой стороны, французы употребляют большое количество пищи, богатой холестерином (взять, к примеру, очень высокий уровень потребления сыров).
А в Соединенных Штатах Америки, напротив, все стремятся поголовно сесть на бесхолестериновую диету. Тем не менее Штаты продолжают лидировать и по количеству толстяков, и по уровню сердечно-сосудистых заболеваний.
Полезно ли отсутствие холестерина в пище
Таким образом, можно сказать, что использование в питании продуктов, богатых холестерином, практически не оказывает влияния на уровень его содержания в организме. Холестерин жизненно необходим человеку !
Для детей также нежелательно бесхолестериновое питание. И вот почему. Холестерин содержится в составе мембран клетки и, следовательно, обеспечивает возможность деления клеток, что особенно необходимо растущему организму.
Получается, если ребенка не кормить продуктами, содержащими холестерин, то он просто не будет наращивать свою массу тела и соответственно расти. Кроме того, он нужен для построения клеток головного мозга и при низком содержании холестерина у ребенка может формироваться депрессивное состояние.
Плохой холестерин или хороший холестерин
Так все-таки давайте посмотрим, плохой холестерин - враг или хороший холестерин- друг ?
Вообще, что такое холестерин?
Холестерин- один из очень важных гормонов нашего организма. Давайте разберемся, откуда у нас холестерин в организме.
Из схемы видно, что уровень холестерина в организме поддерживается за счет образования его в клетках печени, поступления с пищей, а также за счет регенерации клеток.
Источники холестерина
При этом, в основном холестерин синтезируется в клетках печени - это составляет около 75 % всего холестерина в организме.
С пищей мы потребляем около 100 - 150 мг холестерина, что составляет около 5 % от всего холестерина.
Еще 10 % холестерина образуется за счет регенерации клеток в организме, а остальные 10 % вырабатываются другими клетками организма.
Для чего же нам нужен холестерин, хороший холестерин?
Посмотрим на схему:
Для чего нужен холестерин
1. Для синтеза миелиновых оболочек нервных окончаний . Это наш мозг.2. Для синтеза всех мужских гормонов (прежде всего тестостерона), а также и женских гормонов.
3. Для синтеза клеточных мембран клеток крови- эритроцитов, которые содержат 25% свободного холестерина.
4. Для синтеза витаминов группы D.
5. Для формирования желчи. В желчи содержание свободного холестерина составляет примерно 1%.
6. Преобразование белков и жиров в глюкозу , то есть управление процессами гликонеогенеза в клетках организма .
Как видно из этого рисунка, холестерин, как в свободном, так и в связанном видах нужен нашему организму для многих процессов, происходящих в организме, для построения клеток организма и внеклеточных жидкостей.
Установлено, что клетки печени человека синтезируют холестерин в количествах до 5 граммов ежедневно.
В связи с этим легко объясняется тот факт, что французы редко болеют сердечно-сосудистыми заболеваний. С одной стороны, это объясняют тем, что они употребляют большое количество красного вина, в котором содержится много антиоксидантов. С другой стороны, французы употребляют большое количество пищи, богатой холестерином (взять, к примеру, очень высокий уровень потребления сыров).
А в Соединенных Штатах Америки, напротив, все стремятся поголовно сесть на бесхолестериновую диету. Тем не менее Штаты продолжают лидировать и по количеству толстяков, и по уровню сердечно-сосудистых заболеваний.
Полезно ли отсутствие холестерина в пище
Таким образом, можно сказать, что использование в питании продуктов, богатых холестерином, практически не оказывает влияния на уровень его содержания в организме. Холестерин жизненно необходим человеку !
Для детей также нежелательно бесхолестериновое питание. И вот почему. Холестерин содержится в составе мембран клетки и, следовательно, обеспечивает возможность деления клеток, что особенно необходимо растущему организму.
Получается, если ребенка не кормить продуктами, содержащими холестерин, то он просто не будет наращивать свою массу тела и соответственно расти. Кроме того, он нужен для построения клеток головного мозга и при низком содержании холестерина у ребенка может формироваться депрессивное состояние.
Как же нормализовать уровень холестерина?
Есть прекрасные рецепты Тибета Как снизить уровень холестерина в крови.
Главное в этих рецептах- нормализовать работу печени. Если печень в порядке, то скорее всего будет в порядке и холестерин!
Для очищения печени прекрасный рецепт с овсом: Как почистить печень овсом
И конечно, в помощь будет простукивание каналов печени и желчного пузыря.
Берегите себя!
Делитесь статьей с друзьями!
#холестерин #хорошийхолестерин #липидныйобмен