Род Эониум (Aeonium) объединяет более 40 видов суккулентных растений, распространенных в Средиземноморье, Восточной Африке и на Канарских островах.

Это наиболее известные представители семейства толстянковых. Род получил свое название благодаря долгим срокам жизни растений, оно происходит от древнегреческого слова aionois – «продолжительный», «вечный».
Эониумы – травянистые растения или кустарники. Стебли разветвленные или одиночные, с характерными рубцами от опавших старых листьев. Высота колеблется от 15 см до 1 м. Листья сидячие, мясистые, гладкие или редко опушенные, цельнокрайние или мелкозубчатые, по краям реснитчатые, собраны в густые розетки. Размеры розеток могут достигать в диаметре до 1 м. Окраска листьев разнообразна. Цветки мелкие, собраны в кистевидные соцветия различной плотности, желтые, реже белые или розовые. Период цветения долгий, но в культуре эониумы цветут редко. После цветения побег, несущий цветонос, отмирает. Виды с неветвящимся стеблем, имеющие одну единственную розетку (Эониум тарелковидный), после цветения погибают.