Солю сало по старинному рецепту "Пятиминутка", всегда получается нежное и очень вкусное

Не вкусно..
Пресное получается..лучше без воды , сухим способом..он действительно старый

Хоть сухим хоть мокрым. Сало солится двадцать один день. А то какие-то пятиминутки - так нормальные люди не солят.

Я заливаю водой, комнатной температуры и оставляю на кухне, на пару дней! Сало объеденье!

Я не нормальная, на третий день есть начинаю. Уже солёное.

У меня рецепт такой- на литр воды стакан соли, пол стакана сахара. Кипячу рассол, остудить и залить бруски сала на сутки. Вынуть через сутки, обсушить и любимыми пряностями обсыпать, и в морозилку.Солю так больше тридцати лет. Сало получается нежное и в меру соленое.

Фик разжуешь такое сало.

Фиг разжуешь не от этого засола,а от сала зависит .Как его обработали при заколе.Я тоже таким способом солю.Очень вкусное получается!!!!!

За сутки сало не просолится!! (первое)Второе- на какое количество сала этот объём рассола? Прянности и специи закладываются в один момент с заливкой рассолом.

Еще как просолится!- это ответ на первый Ваш вопрос. На какой объем- нужно чтобы сала было покрыто рассолом, вот и кипятите нужное количество. Пряности закладываются после засолки.

Если сомневаетесь, посолите немного и убедитесь!

Предпочитаю только сухой посол,а росол сало само даст.Всем приятного аппетита.

Сало лишнюю соль не возьмёт, хоть сколько насыпь,через три дня лишнюю соль убрать и в морозилку.

Сало зависит от того как его свинью кормили. Если варили корм и запаривали, то сало будет мягким. А если сырым, то хоть как обрабатывай, сало будет. Жестким, его только варить.