Курай — самый известный и популярный башкирский музыкальный инструмент.

Это символ народа: цветок курая изображен на государственном флаге республики.
Кроме того, это инструмент уникальный. Он мог появиться только там, где произрастает одноименное зонтичное растение. Изготовить так называемую башкирскую флейту можно в домашних условиях. Для этого потребуется молодой курай с достаточно окрепшим стволом: лучшее время для этого – конец лета или начало осени.
Вырезанный стебель необходимо хорошо просушить в тени и после сделать в нем пять отверстий. Отверстия вырезаются с интервалом в два пальца. Стенки курая не должны быть толстыми, иначе извлекаемый звук будет глухим. Традиционно кураист-музыкант и мастер-изготовитель курая – это одно и то же лицо. Игра на курае уже давно является важным элементом и народных праздников, и повседневной жизни.