Друзья, а давайте поговорим о шоколаде?

😋🙂
🍫Вы же знаете, что шоколад не только удивительно вкусный, он еще и полезен - если, конечно, это настоящий шоколад.
🍫Шоколад богат минералами
🍫Шоколад снижает уровень холестерина
🍫Шоколад полезен для мозга, сердца и системы кровообращения
🍫Шоколад, и это на наш взгляд, самое важное, улучшает настроение :)
🤔А вы знаете, как отличить настоящий шоколад от шоколадной глазури, которая часто продается в магазинах? Рассказать об этом? ;)
❗Кстати, настоящий шоколад хранится довольно долго и практически не портится. Кстати, у нас как-то спрашивали - можно ли есть шоколад, если на нем вдруг появились белые пятна? Не испорчен ли он?
☝Отвечаем - белый налет, светлые пятна, "седина" - все называют это явление по-разному, но причина одна - условия хранения шоколада. 🔸Лучше всего хранить шоколад при комнатной температуре - то есть при температуре 18-22 градуса.
В таких условиях натуральный шоколад может храниться ооооочень - ооооочень долго и не испортится.
Но если шоколад вдруг оказался в жаре или сильном холоде - то он обязательно изменит внешний вид.
🔸Воздействие высокой температуры приводит к выделению какао-масла на поверхности шоколада - так называемому "жировому поседению".
А при низкой температуре на поверхности шоколада появляется сахар, и появляется налет белого цвета.
Так шоколад реагирует на повышенную влажность.
❣Но важно знать, что ни то, и ни другое совсем никак не влияет на вкусовые свойства шоколада - качественный шоколад остается вкусным и ароматным даже когда на нем появляется белый налет.
Если вдруг вы достали из холодильника вашу любимую шоколадку или десерт с шоколадом и обнаружили, что он побелел - не расстраивайтесь! ☕Ставьте чайник и наслаждайтесь шоколадом)! 🍫