Было такое только стряпала одна мои не любили эту процедуру. Только кушать

Мы тоже семейно лепили пельмени, одну часть - заморозим, а меньшую часть пельменей варили, какое это удовольствие шикарное! А самое  главное, мы пели песни во время лепки!!!

А я сегодня лепила для внуков ,70 штук слепила для заморозки,а 50 сварила мальчишки довольны

мы семьей стряпали очень много, особенно зимой, намораживали очень много.

Если намечали готовить пельмени или чебуреки, то всегда готовили всей семьёй, в моем детстве, дружненько так, семейно!

Класс!!!!!

Здорово! С теплотой вспоминаю моё детство.  Так всё и было!! Просто и вкусно!

Так и стряпали...и на мороз.

Супер!

Вот это и есть ,настоящая семья! Все вместе ,дружно ,весело!

А мешки с ними подвешивали в сарае, чтоб мыши и крысы не достали. А на Урале в 60- х, 70- х оттепелей зимой не было. Потом при надобности развязывали низ мешка   отсыпали, сколько надо.

Такого не увидишь,но пельмени домашние делаем.Не столько конечно народу.Я одна из трёх кг .делаю.Магазинные забыла.

Моя мама работала когда-то в пельменной, я ещё тогда в сад ходила, а брат был совсем маленький. Мама нас со своей се трой оставляла, а сама работала. В те годы декретного не было,едва месяц-два дитю исполнится, иди работай. Тётя нас на коляске к маме на работу возила, чтоб мама грудью сынка покормила. Ох и сказачным путешествием были тогда эти поездки для меня! Брат в коляске лежал и вопил без умолку, а я сидела под днищем коляски, на решётке для сумок, скрестив по татарски ноги, глазела на мир и распевала песни! Но самое главное загадочное действо это было наблюдать, как мама пельмени лепила, только успевай считать, так быстро они из её рук вылетали. Мама тогда там и приобрела привычку быстро лепить и пересчитывать, и не только пельмени, она всё что готовила пересчитывала. Чуть я подросла, то есть, когда мне 5 лет исполнилось, мама и меня научила лепить пельмешики и варешики, так мы их ласково называли. Очень уж мы любили всей семейкой на зиму заготавливать пельмени. Лепили, пели песни, анектоты и разные байки, истории смешные рассказывали... Так за разговорами и не замечали, как быстро время пролетало и тесто заканчивалось. Лепили по нескольку дней, на всю зиму сразу. Замораживали в бочках или в баках эмалированных, укладывая слоями(мука, газета,мука, пельмени, мука, газета...). Потом вытаскивали, укладывали в пакеты бумажные и подписывали. Каких только пельменей ни делали, мясные из разных видов мяса, либо смешанные, рыбные такая же история, из кальмара, смешанные мясо с рыбой... А вареники? Ммммм! Тут вообще не начинки, а сказка! Тут уж я давала волю своей пищевой фантазии. Вот так сели разом на всю зиму налепили и до самой поздней весны кушали. Когда своих детей уже нарожала, так и с ними тоже вечерами вот так же, как когда-то с моей мамой, лепили, пели и тд. Потом пришли лихие, голодные 90ые. А в 10ых годах, мы было дело возобновили наши традиции. Но вот уже 2 зимы мы так не делаем , все разъехались, а нам вдвоём с младшим сыном много то не надо. Налепим немного и всё, есть то не кому, а мы вдвоём такого количества(что раньше лепили) просто не осилим.
Да что там говорить заготовки делали 200литровыми, ну минимум 50 литровыми деревянными бочками, капусту квасили, сало засаливали, разную рыбу солили или просто морозили, огурцы тоже в них солили, овощи разные тоже в бочках солили или морозили..., в 20литровых бачках морозили ягоды. Варенье 3х литровками варили... Короче было чем зимой полакомиться. И это при том, что моя семья считалась не полной, малообеспеченой. Ну то есть без отца ростила нас мамуличка, одна лямку тянула. Был отчим, но от него ни какого толку не было, одни скандалы, растраты и тд. И всё хренова жили? Как  блины, оладьи, пельмени, вареники или пироги наготовишь, так соседей звали, либо сами к ним с уголщениями приходили. А сейчас? Чуток сготовил и быстрее слопать, самим бы хватило, не то чтоб ещё соседей угостить.

️

Большая-счастливая семья.

да да  , именно так мы в деревне вечерами лепили пельмешки в детстве

Мы тоже в детстве работали сообща!!!И по жизни легче идти сейчас,,,Спасибо родителям!!!!Царствие им небесное,,,,,