Ингредиенты: 500 гр говяжьего фарша. 200 гр капусты. 5 картофелин. 2 луковицы. 50 мл растительного масла. 1 морковь. 1 болгарский перец. Щепотка соли. Щепотка перца. 200 мл томатного сока или соуса 2 л кипятка. Приготовление: 1 Лук нарежьте кубиками, обжарьте, добавьте фарш. Быстро перемешайте и тушите примерно 10 минут на среднем огне, постоянно помешивая. 2 Капусту нашинкуйте и обжарьте на растительном масле на небольшом огне. Через 5 минут влейте томатный сок, тушите до готовности еще минут 5. 3 Картофель нарежьте кубиками, перец - мелко, морковь натрите на средней терке. Переложите фарш, овощи и капусту в кастрюлю, залейте кипятком. Варите суп до готовности картофеля, посолите, поперчите. Подавайте со сметаной.
Книга полезных советов №1
Суп с жареной капустой и фаршем по-чешски.
Ингредиенты: 500 гр говяжьего фарша. 200 гр капусты. 5 картофелин. 2 луковицы. 50 мл растительного масла. 1 морковь. 1 болгарский перец. Щепотка соли. Щепотка перца. 200 мл томатного сока или соуса 2 л кипятка. Приготовление: 1 Лук нарежьте кубиками, обжарьте, добавьте фарш. Быстро перемешайте и тушите примерно 10 минут на среднем огне, постоянно помешивая. 2 Капусту нашинкуйте и обжарьте на растительном масле на небольшом огне. Через 5 минут влейте томатный сок, тушите до готовности еще минут 5. 3 Картофель нарежьте кубиками, перец - мелко, морковь натрите на средней терке. Переложите фарш, овощи и капусту в кастрюлю, залейте кипятком. Варите суп до готовности картофеля, посолите, поперчите. Подавайте со сметаной.