ЖАРЕНЫЙ ОКУНЬ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Окунь речной - 1 шт. вес 350 гр
Сок лимона - 2 ч.л.
Соль и перец - по вкусу
Масло растительное - 2 ст.л.
Мука - 1 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сначала тщательно промойте окуня холодной водой. А затем сегментами обдавайте чешую кипятком из чайника и счищайте её. После кипятка сразу поместите окуня под проточную холодную воду.
Тушку окуня посолите и поперчите со всех сторон снаружи и внутри. Сбрызните лимонным соком, стараясь, чтобы он попал в надрезы.
Запанируйте окуня в муке, стряхнув остатки. На среднем огне нагрейте сковороду с растительным маслом. Положите в горячее масло окуня и жарьте на среднем огне в двух сторон около 15 минут. Переложите рыбку на сервировочное блюдо и дополните лимоном, овощами и зеленью.
Приятного аппетита!
#рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #рыба