Инфляция затрагивает все отрасли бизнеса, но не все сегменты рынка могут ее отыграть и целиком переложить на конечного потребителя.

Одна из таких отраслей — ресторанный бизнес. Операторы общепита не всегда могут соразмерно росту своих расходов повысить цены на блюда в меню.
На какие меры они идут, чтобы не остаться без прибыли и гостей, разбирался «Ъ-Review»: kommersant.ru/doc/7944039?ok #Review
Подписывайтесь на «Ъ» в Telegram - https://t.me/ CehKezANQzM2YmVi