Как покрасить яйца свеклой

Ингредиенты:
Яйцо куриное белое - 10 штук;
Свекла – 3 штуки;
Столовый уксус – 1 столовая ложка.
Пошаговый рецепт:
Кроме указанных выше ингредиентов, для покраски яиц свеклой понадобится терка, кастрюля, марля, толстые бесцветные нитки, свежие листы петрушки и укропа, ватные диски, подсолнечное масло, полотенце и различные емкости.
Для покраски пасхальных яиц свеклой следуйте пошаговому рецепту:
1. Промыть 10 белых яиц и оставить при комнатной температуре на час перед отвариванием.
2. Помыть свеклу и натереть на крупной терке.
3. Положить тертую свеклу в большую кастрюлю и залить водой.
4. Довести тертую свеклу до кипения, после чего поварить еще 5 минут. 5. При этом, во время варки в кастрюлю нужно добавить 1 столовую ложку столового уксуса. Снять с огня.
6. Положить в отдельную кастрюлю 10 яиц и варить в течение 15 минут.
7. Затем переложить яйца в емкость с холодной водой и подождать пока они остынут.
8. Условно разделить 10 яиц на 3 группы. Одну группу пасхальных яиц обернуть толстыми белыми нитками и тогда после варки на них получится рисунок в виде пересекающихся прямых линий. На яйца из второй группы положить листики петрушки, укропа, сверху завернуть марлей и завязать таким образом, чтобы листики оставались закрепленными на поверхности яиц. Это создаст на яичках красивые узоры. Яйца из третей группы оставить как есть.
9. Переложить яйца в свекольный отвар и оставить окрашиваться на 24 часа, можно и меньше, в зависимости от желаемого цвета яиц, для чего можно изредка вытаскивать пару яиц из свекольного раствора для того чтобы оценить насколько они покрасились. По мере окраски яйца будут менять цвет от бежевого до светло розового.
10. Когда яйца покрасятся до нужного цвета вытащить их из свекольного отвара.
11. Снять с яиц нитки, марлю, листики и насухо протереть.
12. Для того чтобы пасхальные яички блестели, можно их протереть подсолнечным маслом, капнув его на ватный диск, а затем убрать излишки масла чистым ватным диском.
Пасхальные яйца, покрашенные свеклой в домашних условиях готовы. Цвет у таких яичек получается необычным от бежевого до светло розового.
#кондитер_клуб_рецепт #крашеныепасхальныеяйца #пасхальныеяйца #какпокраситьяйцасвеклой #яйцанапасху #покраситьяйцанапасху #Пасха