Что может быть вкуснее хрустящего солёного огурчика, маринованного помидорчика, аджички, полезнее малинового варенья в студёную зиму? Только огурчики, помидорчики и варенье, приготовленные собственными руками. Из этой группы вы узнаете, как сделать, чтобы консервы не взрывались, были вкусными и безопасными для здоровья. Преимущества домашнего консервирования - в широком выборе способов переработки плодов и овощей: маринование, соление, квашение, сушка, заготовка варенья, джемов, желе, сиропов - это позволяет учесть вкусы всех членов семьи, но очень важно, что, занимаясь консервированием, получаешь удовольствие от своего труда и его результатов.