В брюссельской капусте отмечено большое количество белка при полном отсутствии жиров.

Это делает ее отличной заменой классическим гарнирам. При переходе на правильное питание и желании избавиться от лишних килограммов, такую капусту лучше кушать в салате или отварном виде