Кругозор

14 июн 2021

Как правильно есть сыр с личинками

Как правильно есть сыр с личинками - 934826319281
Касу марцу — всемирно известный сорт сыра, содержащий личинки сырной мухи — нельзя есть, если личинки умерли. Это грозит тяжёлым отравлением. 

Однако личинки, проглоченные живьём, могут выжить в желудочной кислоте и паразитировать в теле, что немногим лучше.
Как правильно есть сыр с личинками - 934826259889
Неудивительно, что касу марцу и другие сыры с личинками сырных мух и клещей (например, немецкий milbenkäse и французский mimolette) запрещены к употреблению в ряде стран.

Впрочем, существует способ полакомиться деликатесом, избежав поедания личинок. 

Если закрыть кусок сыра в бумажном пакете, через какое-то время кислородное голодание заставит личинки выпрыгнуть из сыра. Когда шуршание в пакете прекращается, это означает, что все личинки покинули сыр и его можно есть.
Как правильно есть сыр с личинками - 934826300849
#ЭтоИнтересно
•

Комментарии

  • 14 июн 2021 07:49
    У этого сыра очень специфический запах. :-) Многие не могут договориться с обонянием, что бы его попробовать.
  • 14 июн 2021 20:24
    Чего только люди не едят,то рыба фугу,то сыр с личинками.Такое ощущение, что человек играет в рулетку,когда ест такие деликатесы.Авось пронесёт. Остроты жизни не хватает.Тут не только с обонянием,но и с разумом надо договориться.