Пшенку промыть, высыпать в кипящую воду, посолить и варить на маленьком огне, периодически помешивая, до полной готовности. Лук нарезать кубиками и обжарить на подсолнечном масле, выложить в готовую кашу, добавить измельченный чеснок, перемешать и томить под крышкой 10 минут.
Вариант: «военно-полевая» пшенка в наши дни послужит прекрасным гарниром для отварного мяса, а в пост может быть полноценным самостоятельным блюдом.
Пшенка с чесноком и луком
пшенка – 1 стакан
лук репчатый – 2 шт.
чеснок – 1 головка
масло подсолнечное – 50 мл
соль – по вкусу
вода – 3 стакана
Приготовление:
Пшенку промыть, высыпать в кипящую воду, посолить и варить на маленьком огне, периодически помешивая, до полной готовности. Лук нарезать кубиками и обжарить на подсолнечном масле, выложить в готовую кашу, добавить измельченный чеснок, перемешать и томить под крышкой 10 минут.
Вариант: «военно-полевая» пшенка в наши дни послужит прекрасным гарниром для отварного мяса, а в пост может быть полноценным самостоятельным блюдом.