Идеальное тесто для пельменей.

* яйцо - 1 шт.
* соль - щепотка
* растительное масло - 3 ст.л.
* мука - 450 г.
* кипяток - 1 стакан
Яйцо взбиваю с щепоткой соли и с тремя столовыми ложками растительного масла без запаха.
Вливаю в муку, перемешиваю. Муки 450 г (или три стакана).
Следом вливаю кипяток, один стакан, и быстренько перемешиваю сначала вилкой. Затем перекладываю на стол и замешиваю тесто. Тесто получается эластичным, не липнущим к рукам, мягким. Ни один пельмешек не развалится.

gif

Комментарии