Салат из баклажана.

▫ баклажан - 2 шт;
▫ кабачок - 2 шт;
▫ лук репчатый - 1 шт;
▫ томат - 2 шт;
▫ петрушка - небольшой пучок;
▫ чеснок - 3 зубчика;
▫ майонез - 3 ст.л;
▫ уксус - 1 ч.л;
▫ мука - 60 гр;
▫ сыр твёрдый для украшения;
▫ соль по вкусу.