Буженина вместо покупной колбасы.

Ингредиенты:
‣ свиная шейка – 1 кг
‣ морковь – 1 шт
‣ чеснок – по вкусу
Для ароматной намазки:
‣ соль – 1 ст.л
‣ смесь перцев – 1 ч.л
‣ сладкая паприка – 1 ч.л
‣ чеснок – 3 зубчика