Фаршированные мясные блинчики 🤗

Ингредиенты:
Начинка:
Лук - 250 г
Лук - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Острый перец чили - 1 шт
Помидор - 1 шт
Консервированные кукуруза и фасоль по желанию
Томатная паста - 1 шт
Вода - 1 стакан
Сыр твердый
Блины:
Молоко - 2 стакана
Яйца - 3 шт
Растительное масло - 1/2 стакана
Мука - 2 стакана
Соус:
Сливочное масло - 1 ст/л
Мука - 2 ст/л
Молоко - 3 стакана
Тертый мускатный орех
Соль по вкусу