Для теста: Молоко - 250 мл Сливочное масло - 50 г Соль - 0,5 ч.л Сахар - 0,5 ч.л Мука - 400 г +/- Дрожжи - 11 г Для начинки: Лук - 2 шт Куриное филе или мякоть - 300 г Сливки 33% - 100 г Сыр твердых сортов - 150 г Соль, специи по вкусу. Кукурузный крахмал - 1 ст.л. Приготовление: Для теста, соединить все ингредиенты кроме муки, перемешать, замесить тесто добавляя муки. Для начинки, обжарить лук мелко нарезанный, затем филе мелко рубленое, добавить соль, специи, сливки, потушить всё вместе пару минут. Разбавить крахмал с пару ложками воды, добавить к курице и тушить еще пару минут. Собираем пирог как на видео, либо на ваше усмотрение, после сборки даем настояться еще минут 30-40, смазываем желтком смешанным немного молоком, посыпаем кунжутом по желанию и отправляем в разогретую духовку при 180 градусах на 25-30 минут.
Моя Кухня.Bкусная еда с любовью
Пышный пирог с куриной начинкой 😍
Для теста:
Молоко - 250 мл
Сливочное масло - 50 г
Соль - 0,5 ч.л
Сахар - 0,5 ч.л
Мука - 400 г +/-
Дрожжи - 11 г
Для начинки:
Лук - 2 шт
Куриное филе или мякоть - 300 г
Сливки 33% - 100 г
Сыр твердых сортов - 150 г
Соль, специи по вкусу.
Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
Приготовление:
Для теста, соединить все ингредиенты кроме муки, перемешать, замесить тесто добавляя муки.
Для начинки, обжарить лук мелко нарезанный, затем филе мелко рубленое, добавить соль, специи, сливки, потушить всё вместе пару минут.
Разбавить крахмал с пару ложками воды, добавить к курице и тушить еще пару минут.
Собираем пирог как на видео, либо на ваше усмотрение, после сборки даем настояться еще минут 30-40, смазываем желтком смешанным немного молоком, посыпаем кунжутом по желанию и отправляем в разогретую духовку при 180 градусах на 25-30 минут.