Рулетки из кабачков

Нам понадобится:
- Кабачки
- Сыр
- Укроп
- Помидор
- Чеснок
- Майонез
- Соль, Перец
Приготовление:
Кабачок нарезаем тонким слайсом. Добавляем соль и оставляем на 5 минут. Затем кабачки обваливаем в муке, яйце и обжариваем на сковородке с двух сторон до румяной корочки. Для начинки смешиваем тертый сыр, мелко рубленный укроп, чеснок, черный перец и майонез. На кабачок выкладываем начинку, сверху помидор для сочности, закручиваем рулет и фиксируем зубочисткой