1.У скумбрии вынимаем жабры 2.Делаем надрезы вдоль около головы,отступив от хвоста около 5см 3.Надрезаем вдоль хребта,вырезаем его и удаляем все внутренности 4.Скумбрию помыть снаружи и внутри,обсушить полотенцем,внутри посолить и смазать маринадом,снаружи и внутри 5.На сковороде потушить лук,сладкий перец,морковь,грибы,посолить по вкусу,добавить зеленый горошек и 1-2 ст.л. сметаны,потушить еще пару минут при закрытой крышке 6.Скумбрию положить в форму для запекания брюхом вниз и нафаршировать приготовленными овощами,сверху посыпать тертым сыром 7.Запекать в прогретой духовке 15-20 минут при температуре 180С 8.Готовую скумбрию выложить на блюдо,украсить по своему усмотрению #рыбныеблюда
Умелая хозяйка Женские хитрости
СКУМБРИЯ В ДУХОВКЕ "ВИТЯЗИ"
НЕОБХОДИМО2 шт скумбрия
1 луковица
1 морковь
1 болгарский перец
200 гр шампиньонов
80 гр зеленого горошка
1 ст.л.сметаны
100 гр сыра
МАРИНАД
3-4 зубчика чеснока
2 ст.л.растительного масла
1 ст.л.лимонного сока
1 ч.л.соли
1.У скумбрии вынимаем жабры
2.Делаем надрезы вдоль около головы,отступив от хвоста около 5см 3.Надрезаем вдоль хребта,вырезаем его и удаляем все внутренности 4.Скумбрию помыть снаружи и внутри,обсушить полотенцем,внутри посолить и смазать маринадом,снаружи и внутри
5.На сковороде потушить лук,сладкий перец,морковь,грибы,посолить по вкусу,добавить зеленый горошек и 1-2 ст.л. сметаны,потушить еще пару минут при закрытой крышке
6.Скумбрию положить в форму для запекания брюхом вниз и нафаршировать приготовленными овощами,сверху посыпать тертым сыром
7.Запекать в прогретой духовке 15-20 минут при температуре 180С 8.Готовую скумбрию выложить на блюдо,украсить по своему усмотрению
#рыбныеблюда