УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ ( ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ! )

22 июн 2017

Тандырная самса в казане.

ПРИГОТОВИЛ САМСУ В КАЗАНЕ
Самса, восточный пирожок готовится в специальной печке (в тандыре) но прогресс не стоит на месте, вот пример, приготовили самсушки в казане...

Тандырная самса в казане. - 856164863301
Тандырная самса в казане. - 856165026373
Начинка для самсы
Телятина, лук и специи...
Тандырная самса в казане. - 856164889157
Для тесто:
500гр муки, яйцо, соль и 100мл теплой воды...
Тандырная самса в казане. - 856164934469
тесто раскатывается и обмазывается растительным маслом, и сворачивается в рулет... Из рулета нарезаются дольки и раскатываются...
Тандырная самса в казане. - 856164989253
Тандырная самса в казане. - 856164988997
Тандырная самса в казане. - 856164988741
Тандырная самса в казане. - 856164993605
Начиняем самсу...
Тандырная самса в казане. - 856164998981
для смазки с обеих сторон отделяется белок от желтка
Тандырная самса в казане. - 856165005381
Казан разогревается до нужного градуса и ... налепляются обмазав белком, перед тем как накрыть крышкой, самсушки обмазываются желтком.
Тандырная самса в казане. - 856165012805
Тандырная самса в казане. - 856165013317
40-50мин и готово!
Тандырная самса в казане. - 856165026629
Тандырная самса в казане. - 856165026373
Приятного аппетита!
Кому интересно вот видео:
Самса в казане
•

Комментарии