Комментарии
- 17 июл 2016 17:42МАРИНА П
- 17 июл 2016 19:18Людмила БоброваЛучше не в пакеты заворачивать , а в пищевую плёнку , я делаю без яиц , мясо не крошится при нарезке, а вместо крахмала можно положить муку, впрочем , у каждого свой способ.
- 17 июл 2016 20:04Ирина Бондарева
- 17 июл 2016 21:20Татьяна Кайстро
- 17 июл 2016 22:36Лира Улько(Минязева)
- 18 июл 2016 00:00Татьяна Ушакова (Лавринова)
- 24 июл 2016 11:32ЛАРИСА РУДАЯ ТЫЧИНСКАЯ
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Умелая хозяйка
Интересное кулинарное решение можно приготовить своими золотыми руками на завтрак на хлебушку с маслом.
Называется это чудо -домашняя колбаса. Никаких консервантов и красителей, исключительно вкусно и, главное, полезно! Смотрим:
Фарш куриный — 500 г
Печень куриная (перекрутить на мясорубке) — 500 г
Сало (свиное, перекрутить на мясорубке) — 500 г
Яйцо (крупные) — 3 шт
Крахмал картофельный (ложки с горкой) — 3 ст. л.
Крупа манная (ложки с горкой) — 3 ст. л.
Соль (по вкусу) — 1,5 ч. л.
Перец черный (молотый, по вкусу) — 4 г
Чеснок (зубчики большие) — 3 зуб.
1) Перемолоть на мясорубке мясо, печень, сало.
Можно сало нарезать меленькими кубиками - это на любителя.
2) Добавить яйца, крахмал, манку, соль, перец,чеснок.
3) Хорошо все перемешать, чтобы не было комочков. Посолить и поперчить все по вкусу.
4) В полиэтиленовые пакеты положить печеночно-мясную массу, завернуть колбаской, завязать по бокам нитками.
Сложить это все еще в один пакет и завязать крепко ниткой.
Поместить в кастрюлю, залить водой..
После закипания варить 1,5 часа на медленном огне.
Домашняя колбаска (печеночно-мясная) с овощным гарниром готова!
МОЙ ДОМ,САД и КУЛИНАРИЯ
https://ok.ru/maykitolst
Дорогие кулинары!Чтобы не потерять рецепт, жмите "Класс!", а потом "поделиться". Так он навсегда останется на вашей стене, а кроме того - его смогут увидеть ваши друзья! И не забывайте комментировать!
#СалоКолбасыТушонка