Комментарии
- 11 дек 2017 17:21Ольга Маркелова
- 11 дек 2017 19:18Наталья Чужакова (Кафтасьева)Классно!
- 11 дек 2017 19:21Татьяна Симонова
- 12 дек 2017 04:51Aleksa Aleksandrovna
- 12 дек 2017 08:27Анна Блошенкова
- 12 дек 2017 21:07Ali Qasimovскумбрия очень вкусно
- 13 дек 2017 19:48Валентина Шевчук (Пяк)Потрясающе))
- 14 дек 2017 00:24Ирина Демуш ответила Валентине Шевчук (Пяк)делали?
- 14 дек 2017 01:52Галина Новиковаgif
- 14 дек 2017 16:57Нина Долгова (Захарова)тоже сделаю
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Самая потрясающая солёная рыба, которую только доводилось пробовать.
Она получается до того вкусной, что съедается буквально за минуты. Предлагаем самый удачный рецепт солёной скумбрии, от которой все будут в полном восторге.
Ингредиенты
Соль – 5 ст.л. без верха
Сахар – 2 ст.л.
Чай чёрный без добавок – 3 ст.л.
Лук – 1 шт.
Вода – 1 л
МаринадВ кастрюлю набираем воду, добавляем соль, сахар, нарезанный лук, чай чёрный. Чая можно взять и больше, всё зависит от его качества.
Он, во-первых, цвет рыбе придаёт копчёный, а во-вторых, дубильные вещества делают её плотной и красивой. Маринад кипятим минут пять и отставляем в сторону до полного охлаждения.
Чистим рыбу
В это время чистим рыбу. Брать можно не только скумбрию, сельдь тоже чудесно пойдёт. Удаляем голову, внутренности, промываем. Если рыба замороженная, то даём ей оттаять до того состояния, что можно почистить, и маринуем.
Берём пластиковую бутылку из-под минеральной воды/пива/лимонада. Отрезаем горлышко так, чтобы внутрь пролазила рыба. Складываем в бутылку скумбрию. В 1,5-литровую войдёт 2 штучки, а в 2-литровую все четыре.
Просушиваем на бумажном полотенце
Заливаем рыбу маринадом и ставим в холодильник на 2 суток. Потом вынимаем, просушиваем и съедаем за один присест, настолько она вкусная, малосольная и нежная.