Нереально вкусные и нежные булочки бриошь с ягодной начинкой.

Если вы хоть раз приготовите такие бриошные булочки, то не захотите есть никакую другую выпечку.
Рецепт булочек бриошь:
Тесто:
330 г сильная мука
6 г соль
40 г сахар
60 г молоко
12 г дрожжи пресованные
150 г яйца
140 г сливочное масло
Начинка:
80 г ягодное пюре
30 г сахар
15 г кукурузный крахмал
60 г сливочное масло