1 ноя 2023
Необычный рецепт: свинина в гранатовом маринаде.
Мясо получается очень нежным и сочным.Ингредиенты:
— Свинина (мякоть) — 600 г— Гранат (крупный) — 1/2 шт.
— Лук — 2 шт.
— Кориандр (свежего помола) — 1 ч.л.
— Перец — 1 ч.л.
— Зелень (для подачи)
Способ приготовления:
1. Для маринада гранат почистить, зерна освободить от пленок, собрать семена. Поместить их в стакан или емкость, погружным блендером перемолоть зерна. Взять сито и процедить всю массу. 2. Лук порезать кольцами. С мяса срезать лишний жир, разрезать на 2 части и натереть смесью перцев, кориандром. На дно небольшой мисочки выложить лук, на лук положить кусочки мяса и залить гранатовым фрешем.
3. Мариновать 3-6 часов, время от времени переворачивать. Затем свинину достать из маринада и обжарить на хорошо разогретой сковороде-гриль с двух сторон до образования аппетитной корочки.
4. Затем мясо завернуть в фольгу и довести до готовности в духовке.
5. Готовое мясо выложить на порционные тарелочки, разрезать на небольшие кусочки. Посыпать зернами граната. Дополнительно к филе подать зелень и армянский лаваш.
Приятного аппетита!
Комментарии
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
ПУЗАН
По пьяни Серж-алкаш
Наиля чайник сжёг:
Теперь. Впадая в раж,
Второй прикончил чайник.
За пьяный ералаш
Сбирает дань дружок.
Бахвалится кураж:
«Платите бабки, парни!
С облавою на вас
Придирки мы найдём!
Залепим пылью глаз
Влиятельной персоны.
С контролем выкрутас
По чарочке нальём!
Завертится матрац
Любовницы взбешённой!»
И побоку жена,
Когда обнажена
Ведьмачка, что сложна,
Как хищная амёба.
Есть у неё казна:
Банкует Сатана.
Пьют водочку до дна
Нахальные особы.
За выходки чертей
Нам отдуваться вновь!
Плутует прохиндей:
По пьяни поломал
Бес ногу. И теперь
Больничный приготовь,
Чтоб беспощадный зверь
И дальше пировал.
Огромнейший живот
Вновь целый день жуёт,
Спасаясь от работ
В колоде шулерской.
Продаст жирнючий жмот
Метёлки и забьёт
На якорный завод,
Чтоб ощутить покой.
На пакости горазд
Чертяка-ловелас:
То разбросает грязь,
Пакеты и мешки.
Пузан сей партизан
И хлещет не нарзан,
Плюс, злобой обуян,
Вершит кругом грешки.